Gebäck & Süßes

Leckeres zum Teatime - für den besonderen Genuss!

Ob es nun High Tea heißt, Low Tea oder einfach Teestunde - je nach dem persönlichen Geschmack und der Zeit, die dafür bleibt, wird zur Teatime eine mal mehr, mal weniger üppige Auswahl an köstlichen kleinen Speisen gereicht, um den Hunger zu stillen und den Teegenuss zu unterstreichen. So eine Pause am Nachmittag soll schließlich entspannen und stärken zugleich. Beliebt zum Tee ist vor allem Hefegebäck in allen möglichen Variationen, aber auch Mürbegebäck zur Teezeit hat sich durchgesetzt. Dazu gehören Scones mit Clotted Cream genauso wie Shortbread oder Früchtekuchen. Konfitüre aus Erdbeeren oder die typische englische Orangenmarmelade sollten natürlich nicht fehlen. Wer es etwas herzhafter mag, bevozugt vielleicht auch ein Sandwich. Das leichte Weißbrot wird gern belegt mit Salatgurken – das berühmte Gurkensandwich – aber auch mit Frischkäse, Lachs oder Wurst. Einfacher, aber mindestens ebenso herzhaft im Genuss sind die beliebten Cracker und Crisps oder die knusprigen Chips. Und wenn es zum Abschluss noch ein Stück köstlicher Schokolade gibt, ist sogar der Nachtisch komplett.


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Shortbread aus Schottland

Als süße Verführung zum Tee eignet sich eine Nascherei aus Schottland namens Shortbread.

Sorten & Teetasting

Die Vielfalt an Teesorten lädt jeden – ob Anfänger oder Spezialist – zu einem Tea-Tasting ein!

Englische Teekultur

Die Englische Teekultur ist früher wie heute wichtiger Bestandteil der britischen Lebensart.

Tee Qualität

Gute Qualität erkennt man an den Teeblättern. Wichtig ist auch der „Flush“ – die Ernteperiode.